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ブックカフェ★ねこや珈琲

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4・4市 


昨日は三条高倉のビルの中で4・4市が開催されました^^
朝の10時からお店の用意をして、11時からスタート!
午後6時まで久々にお店を開いていました。

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今回、主催者のDuce mix shopさんのアドバイスで、
試飲用のアイスコーヒーを4Lほど用意しました。
自分では億劫な気分になってしまうので、試飲はなかなか企画できなかったのですが、
今回がんばってみてよかったです!
その場ですぐ反応が見れるというのは、かなり緊張することなのですが、
みなさんから美味しいと言って頂けて本当に嬉しかったです!

今回試飲以外に初企画として、ねこやパパお手製の
オリジナルシルバーストラップも販売しました。
丸い方は裏側に「nekoya cafe」の刻印もあってなかなか可愛いアイテムです。

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こっちらもお陰様で丸いのが1ケ売れました^^
買ってくださった男性は、すぐその場で鍵につけてくれました。

コーヒー豆の方はというと、今回は全部で2kgほど買ってもらえました。
来場者のほとんどが主婦層の十日市とは違って、
4・4市は圧倒的に独身者層が多いのですが、
予想よりもたくさん買ってもらえたのは
Duce mix shopのスタッフの方々がアイスコーヒーの入ったカップを
お盆に乗せて、あちこちでねこやを宣伝してくれたからだと思います^^
スタッフのみなさん、本当に有り難うございましたw

ちなみに今回は豆のままよりもミルしたコーヒーの方がたくさん出ました。
これも購入年齢層によるものかもしれませんが。。。
今回は電動のナイスカットミルを使い事ができたので本当に助かりました!
もしハンドミルしか使えなかったら、
当分こうしてキーボードも打てなかったことでしょう^^;;

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             いい仕事したな!ナイスカットミル!


とにかく今回もいろいろ学ぶところの多い手作り市でした^^
来店される年齢層を考えると、もっと気楽におうちカフェしてもらえるように、
次回はドリップパックを用意するのもいいかな~と思っています。
by nekoya_cafe | 2008-08-25 21:46 | 手作り市

自家焙煎と読んだ本あれこれ


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